对碑酒来，风格的纯净版版是究极完美追求。如此纯净版版，并不是考量于麦牙汁烧沸后加热的环节的错误率与可信度。是否能有效率可抑制如煮王米或卷心菜心像二甲基硫（DMS）臭味，影响到碑酒终于的入口的感觉展示。沈氏科学技术同轴防水套管碑酒加热管式换热器器，高效化制热、食品厂级可信度、精湛价格，为世界各国酿酒公司提供数据可信度的加热处理预案。

麦芽糖汁烧开，然后必须要飞速提温，以缓和二甲基硫（DMS）等异常情况口味有害物质的转换。若加热运行速度不够用，引致DMS水平超过了100–150μg/L，葡萄酒易出来类似于熟蔬菜类的味儿，印象局部口味。

測試得出结论，在冷却液水体温为9°C时，50升麦芽糖汁从100°C降下来沤肥不宜的20°C只需两小时之间，降下来13°C也仅需8小时。

相较于于特大型葡萄酒厂最常用的版式传热器，沈氏节能有限公司同轴线管传热器在保证高稳定性的此外，更压紧成长型型制酒景象的现实情况需要。

沈氏节能的同轴套管换热器已成功应用于挪威知名家用酿酒设备分销商Brewhouse AS产品中。在酿造工艺要求严格的挪威市场，该设备以稳定的快速冷却性能和持久耐用性，帮助用户更好地把握啤酒的风味品质。